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- 19小时前 来自临泉
1998年-2025年
二十六载光阴流转
从临泉到北京、广州、湖南的千里求索
从6家门店到一座中央工厂的立柱架梁
这是一段跨越四座城市的味觉追寻
1998年，17岁的范建源，从临泉县白庙镇只身前往北京。偶然的机会，他走进一家蛋糕店，从此与烘焙行业结下不解之缘。“当时只是想在北京找份工作，没想到这一做就是二十多年。”回想起最初的起点，品客朵蛋糕创始人、临泉县烘焙行业协会会长范建源感慨万千。
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01 北上南下，磨砺技艺 ”
01
北漂六年 在北京一家知名蛋糕店当学徒的日子里，范建源第一次接触到了面包制作。那个年代，技术传授远不如今天便利，凭借着对烘焙行业日渐浓厚的兴趣，他一步步成长为能够独当一面的面包师傅。“九几年学技术很难，大部分靠自己摸索。”范建源回忆道。六年的北漂时光，不仅让他掌握了扎实的烘焙技术，更让他坚定了对烘焙的热爱。
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02
南下广州 2004年，范建源做出了职业生涯中的一个重要决定——南下广州。这个决定成为了他事业上的重大转折点。在北京，他积累了扎实的烘焙技术；而在广州的大型食品企业，他完成了从技术人员到管理者的蜕变。
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从车间管理到质检经理，再到厂长
范建源在广州的连锁饼店工厂里
不断学习先进的管理经验和生产工艺
后来，他还在湖南的食品公司担任过厂长
从蛋糕店到标准化生产工厂
让他意识到烘焙是一个需要用心经营的事业
也是在这个时候，他心中有了一个梦想！
要回乡创业，有自己的一家蛋糕店
也要做标准化生产工厂！
02 回乡创业，情系桑梓 ” 在外打拼的日子里，范建源始终心系家乡。有次回临泉老家，他看到家乡翻天覆地的变化，萌生了回乡创业的念头。与此同时，家庭因素也加速了他的返乡创业决定。父母年事已高，母亲身体不适，老人和孩子需要照顾。2015年他和妻子达成共识，都希望能回到临泉发展，为父老乡亲制作健康、美味的烘焙甜品。
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2015年10月18日，范建源在临泉城隍庙开设了第一家品客朵蛋糕店。从设计装修到经营模式，都按照大城市的标准来打造，决心为临泉人带来全新的烘焙体验。
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03 匠心品质，稳步发展 ”
01
六家门店 创业之初，范建源就确立了“现烤不隔夜”、“明厨亮灶”的经营理念。十年来，品客朵在临泉已发展成为拥有城隍庙店、御园店、腾辉店、大润发店、幸福路店、文峰店6家店铺的知名烘焙连锁品牌，目前拥有会员数量超6万。
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02
安全健康 在产品方面，范建源始终坚持品质为导向，不断创新，推出了低糖杂粮欧包、健康轻食等新品系列。他亲自把控原材料，与国内知名厂商合作，坚持使用动物奶油，确保每一款产品的安全健康。
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03
标准化厂房 如今，品客朵迎来了新的里程碑——2025年9月，在临泉中能创谷，一座占地2000平方米的生产基地正式投产。这座投资超300万元的标准化厂房，已成功申请SC认证和食品安全认证，成为临泉本地标准化烘焙工厂。
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“我们要打造透明的无菌生产环境，
让顾客看得明白，吃得放心。”
范建源表示
这座10万级无菌工厂将实现透明生产
从源头保障食品安全生产与品质
持续为消费者提供安全、健康
放心的美味产品！
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从最初的单店经营
到如今的6家门店和标准化工厂
范建源始终坚持“现烤现卖”的经营理念
如今，品客朵在临泉有了众多的忠实客户
他说：“品客朵，十年了，我始终心怀感恩
我们会不断的提升产品和服务
不辜负大家的信任”
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04 关爱员工，践行责任 ”
01
员工关怀 目前，品客朵拥有大量工龄超过5年的老员工，技术团队稳定，这得益于他对员工关怀的重视。公司设有专门的食堂，为员工提供工作餐，中餐晚餐都会配送到各门店；员工宿舍配备空调，营造舒适的生活环境。
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“员工幸福，顾客满意”——这是范建源经营企业的核心理念。在他看来，只有员工感受到温暖，他们才能将这份温暖传递给顾客；只有顾客满意，企业才能持续发展。
02
互助基金 更特别的是，范建源引入了在湖南工作期间学到的“互助基金”模式。“互助基金是大家的，员工自愿参与。”范建源介绍，基金主要用于两个方面：一是员工家庭救济，二是过年时对部分困难员工家庭进行慰问。范建源特别提到，公司组织团建活动时，会邀请员工家属一起参与，增进理解与支持。每年的年会上，互助基金的使用情况都会公开透明地展示。
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03
社会责任 2021年7月份，在县政府各部门的支持下，正式成立了临泉县烘焙行业协会，协会团结了临泉众多的烘焙爱好者，通过协会实现资源共享，共同学习。作为协会会长，范建源深知企业社会责任的重要性。在社会公益方面，烘焙协会及品客朵定期开展公益慰问活动，关爱环卫工人、困难户和福利院儿童，积极承担企业社会责任。
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从北京到广州，再从广州、湖南回临泉
辗转千里征途
把异乡学来的手艺
化作献给故乡的甜蜜礼物
范建源的创业历程
不仅是一位企业家的成长史
更是一个游子回报家乡的生动故事
目前，品客朵正朝着
“品牌走出临泉”的目标稳步迈进
而那份匠心制作家乡味道的初心
始终未变
编辑：梁琦 李亚文
视频：吴军 吴磊磊
1998年-2025年
二十六载光阴流转
从临泉到北京、广州、湖南的千里求索
从6家门店到一座中央工厂的立柱架梁
这是一段跨越四座城市的味觉追寻
1998年，17岁的范建源，从临泉县白庙镇只身前往北京。偶然的机会，他走进一家蛋糕店，从此与烘焙行业结下不解之缘。“当时只是想在北京找份工作，没想到这一做就是二十多年。”回想起最初的起点，品客朵蛋糕创始人、临泉县烘焙行业协会会长范建源感慨万千。
在北京一家知名蛋糕店当学徒的日子里，范建源第一次接触到了面包制作。那个年代，技术传授远不如今天便利，凭借着对烘焙行业日渐浓厚的兴趣，他一步步成长为能够独当一面的面包师傅。“九几年学技术很难，大部分靠自己摸索。”范建源回忆道。六年的北漂时光，不仅让他掌握了扎实的烘焙技术，更让他坚定了对烘焙的热爱。
2004年，范建源做出了职业生涯中的一个重要决定——南下广州。这个决定成为了他事业上的重大转折点。在北京，他积累了扎实的烘焙技术；而在广州的大型食品企业，他完成了从技术人员到管理者的蜕变。
从车间管理到质检经理，再到厂长
范建源在广州的连锁饼店工厂里
不断学习先进的管理经验和生产工艺
后来，他还在湖南的食品公司担任过厂长
从蛋糕店到标准化生产工厂
让他意识到烘焙是一个需要用心经营的事业
也是在这个时候，他心中有了一个梦想！
要回乡创业，有自己的一家蛋糕店
也要做标准化生产工厂！
在外打拼的日子里，范建源始终心系家乡。有次回临泉老家，他看到家乡翻天覆地的变化，萌生了回乡创业的念头。与此同时，家庭因素也加速了他的返乡创业决定。父母年事已高，母亲身体不适，老人和孩子需要照顾。2015年他和妻子达成共识，都希望能回到临泉发展，为父老乡亲制作健康、美味的烘焙甜品。
2015年10月18日，范建源在临泉城隍庙开设了第一家品客朵蛋糕店。从设计装修到经营模式，都按照大城市的标准来打造，决心为临泉人带来全新的烘焙体验。
创业之初，范建源就确立了“现烤不隔夜”、“明厨亮灶”的经营理念。十年来，品客朵在临泉已发展成为拥有城隍庙店、御园店、腾辉店、大润发店、幸福路店、文峰店6家店铺的知名烘焙连锁品牌，目前拥有会员数量超6万。
在产品方面，范建源始终坚持品质为导向，不断创新，推出了低糖杂粮欧包、健康轻食等新品系列。他亲自把控原材料，与国内知名厂商合作，坚持使用动物奶油，确保每一款产品的安全健康。
如今，品客朵迎来了新的里程碑——2025年9月，在临泉中能创谷，一座占地2000平方米的生产基地正式投产。这座投资超300万元的标准化厂房，已成功申请SC认证和食品安全认证，成为临泉本地标准化烘焙工厂。
“我们要打造透明的无菌生产环境，
让顾客看得明白，吃得放心。”
范建源表示
这座10万级无菌工厂将实现透明生产
从源头保障食品安全生产与品质
持续为消费者提供安全、健康
放心的美味产品！
从最初的单店经营
到如今的6家门店和标准化工厂
范建源始终坚持“现烤现卖”的经营理念
如今，品客朵在临泉有了众多的忠实客户
他说：“品客朵，十年了，我始终心怀感恩
我们会不断的提升产品和服务
不辜负大家的信任”
目前，品客朵拥有大量工龄超过5年的老员工，技术团队稳定，这得益于他对员工关怀的重视。公司设有专门的食堂，为员工提供工作餐，中餐晚餐都会配送到各门店；员工宿舍配备空调，营造舒适的生活环境。
“员工幸福，顾客满意”——这是范建源经营企业的核心理念。在他看来，只有员工感受到温暖，他们才能将这份温暖传递给顾客；只有顾客满意，企业才能持续发展。
更特别的是，范建源引入了在湖南工作期间学到的“互助基金”模式。“互助基金是大家的，员工自愿参与。”范建源介绍，基金主要用于两个方面：一是员工家庭救济，二是过年时对部分困难员工家庭进行慰问。范建源特别提到，公司组织团建活动时，会邀请员工家属一起参与，增进理解与支持。每年的年会上，互助基金的使用情况都会公开透明地展示。
2021年7月份，在县政府各部门的支持下，正式成立了临泉县烘焙行业协会，协会团结了临泉众多的烘焙爱好者，通过协会实现资源共享，共同学习。作为协会会长，范建源深知企业社会责任的重要性。在社会公益方面，烘焙协会及品客朵定期开展公益慰问活动，关爱环卫工人、困难户和福利院儿童，积极承担企业社会责任。
从北京到广州，再从广州、湖南回临泉
辗转千里征途
把异乡学来的手艺
化作献给故乡的甜蜜礼物
范建源的创业历程
不仅是一位企业家的成长史
更是一个游子回报家乡的生动故事
目前，品客朵正朝着
“品牌走出临泉”的目标稳步迈进
而那份匠心制作家乡味道的初心
始终未变
编辑：梁琦 李亚文
视频：吴军 吴磊磊
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